“先进先出”既是一个商品陈列基本原则，也是员工的一项重要日常工作。
先进先出法（FIFO，First-In-First-Out）是一种库存管理、存货计价和成本计算的方法，其基本思想是，先进入的物品先出去，后进入的物品后出去。在计算存货价值时，先进先出法根据先入库的商品的销售情况来计算销售成本。
先进先出法先进先出法是以先购入的存货应先发出这样一种存货实物流转假设为前提，对发出存货进行计价。采用这种方法，先购入的存货成本在后购入存货成本之前转出，据此确定发出存货和期末存货的成本。
会计中的先进先出法指的是：根据先入库先发出的原则，对于发出的存货以先入库存货的单价计算发出存货成本的方法。在先进先出法下，存货成本是按最近购货确定的，期末存货成本比较接近现行的市场价格。
1、先进先出指的是：时间在前收进的货陈列在时间在后收进的货的前面，确保生产日期在前面的商品先销售。确保所有商品在正常的保质期内销售，控制损耗，降低成本。
2、先进先出法是以先购入的存货先发出这样一种存货实物流转假设为前提，对发出存货进行计价的一种方法。采用这种方法，先购入的存货成本在后购入的存货成本之前转出，据此确定发出存货和期末存货的成本。
3、物料先进先出的方法很多，现介绍以下四种方法：联单制每一箱设两联单，一联贴在箱上，一联放在文什夹内以日期先后秩序排列。需用物料时，文件夹内时期排列在最早的联单对应着箱中的物料最先搬出使用。
4、通过不同颜色标签，可以直接使用有颜色的标签，也可以在标签上增加月份。让操作人员目视、直观地看到应如何做好先进先出。
5、如标推化的商品应放在托盘或货架上来保管。 依据先进先出的原则。保管的重要一条是对于易破损的物品应尽可能按先人先出的原则，加快周转。由于商品的多样化、个性化、使用寿命普退缩短这一原则是十分重要的。
6、火腿肠按照补货日期陈列保证先进先出。先把原有的商品取出来。然后放入补充的新商品。再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可保证顾客买到商品的新鲜性，避免商品过期，同时也保证了先进先出的要求。
1、先进先出法（FIFO，First-In-First-Out）是一种库存管理、存货计价和成本计算的方法，其基本思想是，先进入的物品先出去，后进入的物品后出去。在计算存货价值时，先进先出法根据先入库的商品的销售情况来计算销售成本。
2、先进先出法先进先出法是以先购入的存货应先发出这样一种存货实物流转假设为前提，对发出存货进行计价。采用这种方法，先购入的存货成本在后购入存货成本之前转出，据此确定发出存货和期末存货的成本。
3、先进先出法是指根据先入库先发出的原则，对于发出的存货以先入库存货的单价计算发出存货成本的方法。